炖瘦肉时间多久？

炖瘦肉时间多久？

如果是纯瘦肉正常需要60分钟左右才能炖烂，在炖的过程中要开小火，并且先加入少许食盐来帮助瘦肉中的蛋白质凝固，如果是排骨的话炖的时间要长一点，120分钟才能将骨头中的钙质炖出。另外炖肉时可以加几滴白醋，能帮助缩短炖肉的时间。