火爆大头菜做法王刚？

火爆大头菜做法王刚？

大头菜掰开洗净控干水分，锅内倒油，放入大头菜煸炒两分钟盛出备用，起锅烧油，下入葱、蒜、干辣椒、花椒炒香，加入半勺豆瓣酱炒出红油，再次倒入大头菜，加入鸡精、味精、白糖、蚝油，开大火翻炒均匀，出锅装盘即可。