醒酒汤都有哪些?
以下是十种常见的醒酒汤做法,供参考:
1. 酸辣汤:将瘦肉、木耳、豆腐等材料切成丝,加入醋、辣椒油、花椒粉等调料炒制,最后加入清汤即可。
2. 西红柿鸡蛋汤:将西红柿切成块状,鸡蛋打散备用,热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入西红柿煸炒,加入清水,煮沸后加入鸡蛋液,搅拌均匀即可。
3. 紫菜蛋花汤:将紫菜泡软,鸡蛋打散备用,热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入清水煮沸,加入紫菜,煮沸后加入鸡蛋液,搅拌均匀即可。
4. 酸辣白菜汤:将白菜切成块状,加入醋、辣椒油、花椒粉等调料炒制,最后加入清汤即可。
5. 紫菜豆腐汤:将紫菜泡软,豆腐切成块状,鸡蛋打散备用,热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入清水煮沸,加入紫菜,煮沸后加入豆腐,搅拌均匀后加入鸡蛋液,搅拌均匀即可。
6. 鸡汤:将鸡肉切成块状,加入清水煮沸,加入姜片、葱段、料酒等调料,煮至鸡肉熟透即可。
7. 红枣莲子羹:将红枣、莲子、冰糖等材料放入锅中,加入清水煮沸,煮至冰糖融化即可。
8. 绿豆汤:将绿豆洗净,加入清水煮沸,加入冰糖、柠檬汁等调料调味即可。
9. 紫菜豆腐汤:将紫菜泡软,豆腐切成块状,鸡蛋打散备用,热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入清水煮沸,加入紫菜,煮沸后加入豆腐,搅拌均匀后加入鸡蛋液,搅拌均匀即可。
10. 紫菜蛋花汤:将紫菜泡软,鸡蛋打散备用,热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入清水煮沸,加入紫菜,煮沸后加入鸡蛋液,搅拌均匀即可。
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