泡盐蛋的正宗做法？
配料:鸭蛋20个，香料适量。辅料:水1500毫升，盐150克，八角3粒，沙姜15克，肉桂2片，香叶4片，肉蔻2片，草果2片。
2、一个坛子，洗净晾干备用，20个鸭蛋，洗净晾干备用。
3、香料:取适量八角、姜、肉桂、香叶、肉蔻、草果，洗净待用，将净水放入锅中，同时放入洗净的香料，中火煮沸，然后改小火3分钟关火(水量根据自己的坛子大小确定)。
4、香料水冷却后，放入罐中，放入盐120~150克，适当搅拌，使盐溶解（盐量根据咸味选择），轻轻放入洗净干鸭蛋，大约半个月可食用。
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