凉拌秋葵的正确方法和配料？

凉拌秋葵是一道口感爽脆、营养丰富的美食。 *** 时要先将秋葵焯水，然后用酱油、蒜泥、醋等调料进行调味。可以搭配豆腐、鸡肉等食材一起食用，增加营养成分。秋葵中的维生素C含量丰富，具有抗氧化、提高免疫力的功效，是一道很好的健康菜品。

1、配料：秋葵300克，大蒜1瓣，小米辣3根，生抽2勺，老抽1勺，香醋2勺，食用油2勺。

2. 烧开水，加适量食盐，滴入油，将秋葵焯水1分钟，捞出后用清水冲洗干净。

3. 出锅后的凉水中排出水分。

4. 切开头尾，将头截下三分之一。

5. 购买切好的小米辣，将其剁碎。

6. 在碗中加入生抽、老抽、香醋、蒜末和小米辣搅拌均匀。

7. 将调好的酱汁倒入切好的秋葵中。

8. 最后淋上热油即可享用。

注意：如果喜欢更酸一些的味道，可以适当增加老抽的比例。