鱼头汤怎么炖好喝又营养丰富？
步骤/方式1
准备食材：鱼头一个一劈二、老豆腐一块葱丝姜丝蒜末适量，一个葱段三片生姜小葱少许～。
步骤/方式2
将鱼头放在容器内放入准备好的葱丝姜丝、蒜末、料酒腌制15分钟腌好后捞出洗净沥干水分。
步骤/方式3
锅内烧油油热下入鱼头煎至八九成熟
步骤/方式4
煎好的鱼头放入砂锅内加入开水（这一步是鱼头汤炖至奶白色的关键）
步骤/方式5
炖一小时后的鱼头汤已经有一点白色了，接着将准备好的豆腐切成小块，放入锅内继续炖半小时
步骤/方式6
出锅后再撒上一点葱花一份汤白鲜美的鱼头汤就出锅啦～
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