海参煲汤的正确方法？
1/17
排骨、鸡脚焯水备用
2/17
泡发好的海参切块状(不要切太薄）
3/17
食材大集合:海参+排骨+鸡脚+香菇+咸虾干+瑶柱+姜片
4/17
起油锅，先把泡发好的香菇炒一下，加一丢丢盐
5/17
炒好后盛起备用
6/17
锅不用洗，下一点点油，加姜片将海参炒一下
7/17
加一丢丢盐和料酒中火翻炒
8/17
海参盛起备用
9/17
准备汤锅，放排骨、鸡脚和瑶柱，加满足够的水(切忌中途加水)。加盖煮开后转小火煮一小时
10/17
一小时后加炒好的香菇和咸虾干，继续小火煮20分钟
11/17
20分钟后加入炒过的海参，小火再煮20分钟
12/17
20分钟后加点盐调味即可
0