肉丸子炸法？
你好，以下是肉丸子炸法：
材料：
- 500克肉末
- 1个鸡蛋
- 2汤匙面粉
- 1汤匙淀粉
- 2茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1汤匙葱花
- 1汤匙姜末
- 1汤匙蒜末
- 食用油
步骤：
1. 将肉末放入碗中，加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐和黑胡椒粉，用手搅拌均匀。
2. 加入葱花、姜末和蒜末，再次搅拌均匀。
3. 将油烧热至180°C。
4. 用勺子将肉末搓成小球状，放入油中炸至金黄色。
5. 用漏勺将肉丸子捞出，放在纸巾上沥干油份即可。
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