家庭版蜜汁叉烧做法?
关于这个问题,材料:
- 猪肉腩肉500克
- 蜂蜜3汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1汤匙
- 蒜粉1/2茶匙
- 五香粉1/2茶匙
- 水1/2杯
做法:
1.将猪肉腩肉清洗干净,去掉多余的脂肪和筋膜。切成长条形状,抹上盐、糖、蒜粉和五香粉腌制30分钟。
2.将腌制好的猪肉放入锅中,加入料酒和水,大火煮沸后转小火慢慢煮熟,约20分钟。
3.将煮熟的猪肉取出,晾凉备用。
4.将生抽、老抽、蜂蜜混合均匀,涂在猪肉表面上。
5.将烤箱预热至200℃,将涂好酱的猪肉放入烤盘中,放入烤箱烤10分钟。
6.取出烤盘,将猪肉翻面,再次涂上酱料,放回烤箱烤10分钟。
7.取出烤盘,将猪肉翻面,再次涂上酱料,放回烤箱烤10分钟。
8.烤好的蜜汁叉烧切成块状即可享用。
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