烧鲅鱼块的家常做法？

烧鲅鱼块的家常做法？

1

鲅鱼宰杀干净，洗净备用。

2

葱姜蒜切片，香菇洗净切片。

3

冬笋洗净切片，五花肉切片，香菜洗净切段。

4

锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，放入大料2颗，花椒10克，五花肉20克，大火煸香。

5

然后加入葱姜蒜各10克，继续大火煸香。

6

煸香后，放入冬笋10克，香菇15克，加料酒10克，煸炒。