农村香椿的简单吃法?

4周前 (01-08 12:19)阅读2回复0
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农村香椿的简单吃法?

准备材料:香椿50克、鸡蛋2-5个、盐、油。

一、首先将香椿洗干净,整棵入沸水,十秒钟立刻捞出。

二、泡入常温水里,捞出时用手挤出多余水分。

农村香椿的简单吃法?

三、去掉老根,留下叶子和嫩的茎,切碎。

四、倒入打散的鸡蛋液,注意比例,两个鸡蛋最多放50克香椿,加适量盐搅拌均匀。

五、高油温倒入蛋液,先别动,等底部凝固一下,再用铲子轻推着炒,动作轻缓一些,等大体都凝固了,铲子弄成块儿。

六、保持大火,让每一块鸡蛋熟透即可出锅装盘。

以上就是香椿炒鸡蛋的制作方法了。

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