花菜简单做法？

花菜简单做法？

1、菜花一个，摘下花菜，掰匀，清洗干净。

2、用开水焯菜花，焯透。洒少许盐，腌底味。

3、热锅凉油，葱花，姜末炝锅，煸出香味。放入两大汤匙蟹黄酱，炒香，放入菜花，烹料酒去腥，加盐调味，加糖少许提鲜。

4、蟹黄菜花做好了。