红色的扁豆叫什么？

红色的扁豆叫什么？

红色的扁豆又称为红豆，是一种常见的食用豆类，属于豆科植物。它的形状扁平，颜色鲜红，口感柔软，味道甜美，营养价值非常高。红豆富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，可以促进肠道蠕动、清除体内毒素、调节血糖、降低胆固醇等。红豆可以烹饪成各种美食，如红豆汤、红豆糕、红豆饭等，深受人们喜爱。