家庭自制豆腐脑的方法？
做法如下：
1、在前一天的晚上称取1斤的黄豆，洗净后用水浸泡一个晚上；

2、然后将泡好的黄豆捞出沥干，倒入豆浆机内，再加入矿泉水至豆浆机的最低水位线，启动豆浆机将黄豆打成浆，在这里要注意一下，一次倒入的黄豆不可过多，以免打磨不够充分，最好分几批打浆；

3、所有的黄豆都打成豆浆之后，用纱布过滤掉豆浆里面的豆渣；

4、将过滤后的豆浆倒入锅中，煮开后再继续煮三分钟，然后关火；接下来我们准备一个小杯子，在杯中倒了10克内脂和30克温水化开；

5、准备一个大的容器，先倒入化开内脂水，将豆浆倒入容器并搅拌几下，这里要注意一下，这个步骤要保证豆浆的温度在70度以上；保温静置20分钟左右，美味的豆腐脑就做好了，最后，根据自己的习惯加入喜欢的调料即可。
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