自制酒鬼花生最正宗的做法？
酒鬼花生的做法是高品质的
主料
花生350g
辅料
植物油6勺
调料
干红辣椒24根
花椒粒2勺
桂皮1块
辣椒粉1匙
花椒粉1/3匙
盐1匙
白糖1匙
1. 锅中放入18根干红辣椒、1勺花椒粒和桂皮。
2. 加入适量清水煮沸，中小火煮10分钟。
3. 将花生浸泡2小时，趁热过滤。
4. 剥去花生红衣，吸干水分，放入冰箱冷冻一晚。
5. 花生不需要解冻，直接用冷锅冷油煎至金黄色，然后取出控油。
6. 另一锅加入1勺植物油，6根干红辣椒切圈，1勺辣椒粒放入锅中小火炒香。
7. 将花生炒匀关火。
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