汤圆有几种馅?
汤圆其实有很多种馅,没有规定,以下是常见的几种馅:
1.豆沙馅
豆沙馅是我们经常吃的一种,传统的有红豆沙馅和新式的绿豆沙馅。红豆沙香甜软糯加上软糯的皮实在是好吃。绿豆沙很受年轻人喜爱,口感清爽有的馅料里加入一些整颗绿豆更是让人眼前一亮。
2.黑芝麻馅
黑芝麻馅也属于让人比较喜欢的一种口感,香香甜甜的,味道美极了,如果再配上黑米皮或者是紫米皮,那软糯口感会更加升级,让人回味无穷。黑芝麻馅的汤圆香甜可口,美味无比。像个小球白白嫩嫩肥肥,一口咬下去,软而不黏牙,甜而不腻,芝麻香滑可口。
3.甜香花生馅
花生馅也是人们经常会吃一种,它的味道香甜可口,吃一口就会让人回味,浓香丝滑,和面皮融合的感觉让人流连忘返,好不怀念。花生汤圆主要食材为糯米粉,调料为开水、花生、糖,制作方法为糯米粉加入开水揉成团,包入花生馅,揉成汤圆坯子,锅中放水烧开下入汤圆,至汤圆浮起就可以了。
4.荠菜馅
春天正是野菜生长的季节,.荠菜馅的汤圆,皮薄馅儿多,而且荠菜新鲜,清脆鲜嫩,清香扑鼻,瘦肉只是点睛了,增加一点猪油的香气,更加提鲜,我们首先要挑选嫩绿的荠菜,然后把新鲜的猪肉尽量是五花肉剁碎,接着就把荠菜和肉一起炒至全熟 接着就是做汤圆,把荠菜肉当作心就可以了,如果吃的时候再配点醋那就更好了。
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