请问下,白菜豆腐汤怎么做好吃呢?
材料
小白菜3根,猪肉片30公克,豆腐1块,青葱1根,高汤500㏄,A.太白粉1/4茶匙,盐1茶匙,B.盐1/4茶匙,鸡精粉1茶匙,C.胡椒粉少许,香油少许
做法
1.将猪肉片加入太白粉,盐,用手揉抓均匀后,腌置3分钟,备用。
2.豆腐切均等小块,白菜切小段,青葱切成葱花,备用。
3.将500㏄的高汤烧开,放入猪肉片略滚3分钟,放入白菜及豆腐,等到汤再度呈现小滚状态,再放入盐,鸡精粉即可熄火。
4.最后在汤中撒上胡椒粉,香油即可。
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