手撕槐花饼家常做法？

手撕槐花饼家常做法？

手撕槐花饼是一道美味的中式面点，口感酥脆，槐花的清香与面团的甜美融合在一起。以下是一种简单的家常做法：

1. 首先，将槐花清洗干净，沥干水分。然后将槐花放入搅拌机中，加入适量的水搅拌成糊状。

2. 在一个大碗中，将面粉、盐和鸡蛋混合在一起，逐渐加入槐花糊，搅拌均匀。

3. 加入适量的水，搅拌成面团，然后用手揉成光滑的面团。在面团上盖上湿布，醒面15-20分钟。

4. 醒好的面团放在案板上，用擀面杖擀成约2毫米厚的面饼。

5. 在平底锅中加入适量的食用油，将油烧热。将擀好的面饼放入锅中，用中小火将面饼两面煎至金黄色。

6. 将煎好的槐花饼取出，放在厨房纸巾上，去除多余的油。稍凉后，用手将饼撕成小块，即可享用。

这就是一种简单的家常手撕槐花饼的做法，可以根据个人口味添加不同的调料，例如辣椒酱、豆瓣酱等。此外，还可以用其他时令蔬菜如菠菜、韭菜等制作不同口味的槐花饼。