材料:
糯米粉、水、红豆沙馅、白糖、芝麻、植物油、桂花等。
制作过程:
1.将糯米粉和水混合在一起,揉成面团。将揉好的面团分成小块,搓成圆球状备用。
2.将红豆沙馅搓成小球,将其插入糯米面团中心,包裹好。
3.将包好馅的糯米球放入开水中煮至浮起,再用热水继续煮约2-3分钟,直至糯米球熟热。
4.在另一个平底锅中加入适量植物油,加入少量白糖、芝麻、桂花等作为调料,煮至成为糖浆。
5.将煮好的糯米球沥干水分,再将其放入糖浆中翻炒,直至吸附糖浆,表面呈现出金黄色即可。
最后,美味的元宵就做好了,享用时可以搭配热茶一起食用,更能体会到元宵的浓郁传统美味。
0