葱油蛏子的做法？

葱油蛏子的做法？

做法步骤

步骤 1

蛏子买回来直接倒盆子里，就用商家给你的水，不要放自来水，会死哒！然后放2勺盐，搅动一下后就放那里，静置2小时让它吐干净泥沙………

步骤 2

2小时后一边冲自来水一边大力的搅动，如此清洗2-3遍后蛏子就基本上干净了。

步骤 3

一锅水烧热，扔葱段姜片，倒料酒，煮开后把蛏子放进去煮2-3分钟后基本开壳，然后倒出来装盘；

步骤 4

蛏子上倒两大勺蒸鱼豉油，然后撒葱花，浇上滚烫的热油，就好了