糯米珍珠丸子的做法？

糯米珍珠丸子是一道美味家常菜， *** 简单。首先将糯米提前一晚浸泡，捞出沥干后铺在蒸笼底部。接着将猪肉、香菇、马蹄等食材剁碎，加入酱油、料酒、盐等调料搅拌均匀，捏成团放在糯米上滚圆。最后上锅蒸熟即可。口感糯滑，香气扑鼻，非常适合作为年夜饭或家宴菜品。

以下是修改后的内容：

糯米珍珠丸子的做法？

准备食材

猪肉 200克 、 糯米 60克 、 香葱 2根 、 味极鲜 2勺 、 老抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 十三香 1小勺 、 香油 1小勺 、 食用油 1小勺

烹饪步骤

1. 选择猪肉以瘦肉为主，剁成肉糜，香葱切碎，糯米提前浸泡4-5小时备用。

2. 将肉馅儿中加入适量香葱碎，可以根据个人口味加一点虾仁碎或胡萝卜碎，搅拌均匀。

3. 加入味极鲜酱油、蚝油、少量老抽调色，再加一点十三香，香油和少量食用油，搅拌均匀。

4. 将一半泡发的糯米加入肉馅中，搅拌均匀。

5. 将肉馅揉成大小适中的丸子，然后在剩余的糯米中滚几圈，让糯米包裹丸子，用手稍微捏紧实一些。

6. 将丸子摆入盘中。

7. 将蒸锅洗净擦干水，将摆好的丸子放入蒸锅，盖好盖子。

8. 使用极速蒸模式，时间设定为25分钟，如果使用明火，开锅后转中小火蒸25分钟。

9. 等蒸熟后出锅，会蒸出一些汁水，倒掉即可。

10. 在表面装饰香葱碎后就可以上桌啦。

希望以上回答对您有所帮助！