蛋糕的家常做法?
步骤step14个鸡蛋,蛋清 蛋黄 分离
步骤step2
在蛋黄中加入一点食用油和盐,加入一袋牛奶,搅拌均匀,然后加入适量的低筋面粉(没有低筋面粉可以用普通面粉,我做的是普通面粉),搅拌成糊状,不要太粘
步骤step3
接下来,打发蛋清,加入几滴白醋(如果有柠檬,最好滴几滴),加入白糖三次。如果有打蛋器,最好节省时间和精力。如果没有估计,手动打发需要20分钟,手就会被浪费,哈哈
步骤step4
将打发好的奶油分三次加入蛋黄,不要转圈搅拌,可以上下搅拌,也可以十字搅拌,否则会影响奶油的效果
步骤step5
搅拌均匀,没有多余的气泡,打开电饭煲保温功能预热,感觉锅热,让锅涂一层黄油,如果不使用色拉油,我使用色拉油,因为突发奇想,所以真的很家常,很多材料,倒面糊
步骤step6
如果你想在蛋糕上下添加辅料(红枣、葡萄干等。),可以倒一层撒一层,这样就可以了
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