橄榄菜是怎么做的？

橄榄菜是怎么做的？

橄榄菜以芥末叶和生橄榄为主要原料，而不是橄榄树叶。潮汕橄榄菜是以潮汕丰富的芥末和橄榄为主要原料，通过传统的盐发酵和烹饪工艺制成的。它是潮汕杂咸菜肴的主要原料之一。