鳗鱼干的家常做法？

鳗鱼干的家常做法？

一、工具/材料

鳗鱼(干)250克，白萝卜100克，油1勺，料酒1勺，盐1勺，酱油1勺，糖醋辣酱2勺，葱1把，姜3片，蒜3片，锅，餐盘。

二、方法/步骤

1、鳗鱼干切片，白萝卜切丁，

2、姜蒜切，葱花切细丁

3、起油锅炒姜蒜

4、炒鳗鱼和白萝卜，放料酒去腥

5、放老抽着色

6、放盐

7、放糖醋辣酱

8、开水大火烧开后，改为中小火

9、最后，收汁撒上葱花

10、出锅装盘