蒸花蟹的做法？

蒸花蟹的做法？

第一步

1.将花蟹放入流水中，用小刷将反正两面刷干净，然后将花蟹的皮筋剪掉。

第二步

2.将花蟹反过来放入蒸盘中，放入葱和姜片

第三步

3.上蒸锅，蒸汽上锅后，将腌制的花蟹和蒸盘一起放入蒸锅中，倒入料酒，盖锅。

第四步

4.大火蒸20分钟，即可出锅食用。

烹饪技巧

1、吃的时候可以蘸姜醋汁。2.、将花蟹反过来的目的是为了更好地品尝。