蒸发面千层饼的折叠法？
步骤/方式1
准备原料：面粉、发酵粉、花椒面、盐、花生油。
面粉中放入发酵粉
步骤/方式2
用清水搅拌成面絮
步骤/方式3
盖上盖帘放温暖的屋里发酵，呈蜂窝状就好了。
步骤/方式4
发面时做油酥，碗中放1勺面，倒1匙盐。
步骤/方式5
1匙花椒面
步骤/方式6
花生油烧热后浇上去
步骤/方式7
搅拌均匀，找一个崭新的小刷子清洗干净，用来抹油酥。
步骤/方式8
面发好后，放案板上揉光滑。
步骤/方式9
用两个馒头大小的剂子，擀成长方形大薄面皮。
步骤/方式10
均匀刷上油酥
步骤/方式11
从右到左等量大小切口，左边最后留大点。
步骤/方式12
从右开始对折
步骤/方式13
向左折叠
步骤/方式14
再把两边面皮折叠到上面
步骤/方式15
一直折叠到最后
步骤/方式16
最后折叠的样子
步骤/方式17
把开口的一边捏起来
步骤/方式18
用擀面杖擀薄
步骤/方式19
做好了，放盖帘上醒发10分钟，变轻了就可以下锅了。
步骤/方式20
凉水下锅蒸20分钟。
步骤/方式21
层层叠叠的蒸千层饼就做好了，仿佛有翻书的感觉，油盐花椒面的香味让人回味无穷！
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