香肠炒饭的家常做法？

香肠炒饭是一款简单易学的家常菜品，主要食材包括米饭、猪肉肠、青豆等。首先将猪肉肠切丁备用，接着热锅凉油，放入青豆翻炒至熟透，然后加入米饭翻炒均匀。最后放入切好的猪肉肠丁，快速翻炒几下即可出锅。

香肠（选择不同部位）、青蒜（切末）、大米。

具体步骤：

1、香肠切成薄片，待用。

2、煮一锅水，将大米洗净后放入水中煮成粥状。

3、在平底锅中加油，将洋葱碎炒至软化，再加入香肠煎至熟透。

4、炒好的香肠加入已经煮好的大米中，翻炒均匀，使香肠充分融入米饭中。

5、加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

6、最后撒上一些切好的青蒜末，翻炒均匀即可。

注意：这道菜可以根据个人口味适当调整配料，比如可以增加胡萝卜丝或者豌豆等蔬菜来增加营养，也可以在油温较高时加入香肠，这样会使香肠更脆口，提升整体风味。