蒜香基围虾尾的家常做法？

这是一道美味的蒜香基围虾尾菜肴，将新鲜基围虾与蒜末、生姜末、酱油、糖等调料一起烹饪，口感鲜美，香气扑鼻。食用时可以搭配米饭食用，既能中和虾的油腻感，又能增加营养。这道菜适合各种场合，尤其是家庭聚餐或是朋友聚会时，十分受欢迎。

1、清洗基围虾，去掉腹部及脚部的脏物。

2、将蒜末、生姜末放入碗中，加两小勺盐和一小勺鸡精搅拌均匀，调成蒜蓉酱汁备用。

3、热锅凉油，加入蒜蓉酱汁煎至微黄色，取出备用。

4、加入虾尾，用中小火快速翻炒，让虾尾充分吸收蒜香和调料的味道。

5、倒入料酒和生抽，以及半锅清水，翻炒均匀后，再次撒上少许蒜末增加菜品的风味。

6、在锅底撒上炒好的蒜末，使整道菜品色泽更加诱人。

蒜香基围虾尾菜肴以其简单易学的特点深受大家喜爱，无论是在家中烹制还是参加社交活动，都可以放心享用，对于忙碌的人来说，这道佳肴能够轻松满足口腹之欲，让你享受美食的同时感受到家的温馨。