广东正宗腊味煲仔饭做法？

广东正宗腊味煲仔饭做法？

食材：大米 鸡蛋 香菇 青菜 腊肠

碗里调个酱汁：两勺生抽、半勺生抽、一勺香油、半小勺盐、一小勺白糖，搅拌均匀备用。

腊味煲仔饭的做法：

1.砂锅里刷一层油，加入浸泡好的大米和1.5倍的水，

2.中火把水烧开，盖上锅盖转小火焖10分钟

3.焖好的米饭上铺上腊肠，再次盖上锅盖

4.沿着锅盖边淋一圈油，就会有锅巴，腊肠焖到熟后打入一颗鸡蛋，放焯好的香菇和青菜

5.小火再焖5分钟即可，腊味煲仔饭就完成啦！最后淋上调好的酱汁开吃