凉皮调料配方？

配料：醋、辣椒油、蒜泥、白糖、花椒粉、生抽。做法：将调料混合搅拌均匀，晾凉后放入冰箱冷藏，食用前再加热搅拌即可。

凉皮，又名陕西凉皮，是一种非常受欢迎的地方特色小吃，它在炎热的夏季非常受欢迎，不仅美味可口， *** 也非常简单。

要 *** 一份美味的凉皮，我们需要准备以下食材：

大蒜泥、辣椒油、麻籽油、醋、黄瓜丝、豆芽和生抽。

步骤如下：

1. 大蒜泥：将大蒜去皮并剁碎，然后将剁碎的大蒜泥与放入一杯冷水中搅拌均匀；

2. 麻籽油：将麻籽油倒入一碗中，然后加入少许盐，并慢慢加热至70-80℃，在热油中，将花椒粉加入其中，快速搅拌，使花椒的味道充分融入到油中；

3. 醋：倒入适量的醋，然后加入适量的生抽；

4. 黄瓜丝、豆芽和生抽：将洗净的黄瓜丝、豆芽以及你所需的其他调料，按照个人口味放入一碗中，搅拌均匀；

5. 在凉皮上涂抹上刚刚调好的调料，让其充分吸收调料的味道。

就是 *** 凉皮所需要的配料和调料，希望对你们有所帮助。