家庭酱牛肉最简单最好吃的做法？

舌尖美味 3个月前阅读：2 评论：0

家庭酱牛肉最简单最好吃的做法？

步骤1食材：牛腱肉700克，姜1块，大葱1段，香叶2片，八角2个，小茴香5克，白芷2克，花椒5克，草果1个，陈皮1块，干辣椒6克，生抽200克，老抽20克。

步骤2牛腱肉放入清水中浸泡3小时，期间换水3次。

步骤3倒入生抽、老抽，盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡隔夜。

步骤4姜1块切片。

步骤5大葱切段。

步骤6将桂皮1块，香叶2片，八角2个，小茴香5克，白芷2克，花椒5克，草果1个，陈皮1块放入纱布包中封好。

步骤7将腌制好的牛腱肉放入锅中，倒入剩余的汤汁，加入适量清水煮开，放入姜片、葱段、干辣椒、香料包、甜面酱煮开，换小火炖煮2小时15分钟。

步骤8煮好后捞出，待牛肉凉透切片即可

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