酸汤肥牛的家常做法?

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酸汤肥牛的家常做法?

主料:肥牛200g、西红柿200g、金针菇150g

辅料:小葱10g、姜1小片

调料:油30ml、盐6克、酱油10ml、糖3g、胡椒粉0.5g、水500~600ml

酸汤肥牛的做法步骤

酸汤肥牛的家常做法?

1.西红柿划十字刀,姜切丝,葱切成小段。

2.大火开锅放入西红柿烫1分钟便于去皮。

3.捞出西红柿剥皮,剁碎。

4.沸水焯烫一下牛肉卷,去除血沫。

5.锅内放入油和葱姜,再放入西红柿、盐。

6.按下【干锅炒】功能将西红柿炒成酱。

7.加入清水按下【煮面条】键,开锅后加入金针菇煮1分钟。

8.放入肥牛卷,酱油、糖、胡椒粉调成碗汁加入煮片刻。

9.最后出锅散入葱花,即可。

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