瘦肉苦瓜汤的家常做法？
配料：苦瓜250g；干柠檬片5g
辅料:油；盐；酱油；大蒜；干红辣椒；味精；白芝麻各适量
步骤
1.将苦瓜洗净，从中间切成段。
2.将苦瓜切成圆圈，取出中间的核心。
3.用沸水浸泡干柠檬片15分钟。
4.锅里开水后，倒入苦瓜片，加入几滴油，煮至苦瓜变软。
5.捞出苦瓜，控制干水，加入适量盐，倒入柠檬水搅拌均匀。
6.然后加入适量的酱油，将大蒜捣碎，加入，将干辣椒切成小块，加入少量味精。
7.将油加热，倒在蒜泥和辣椒上。
8.将苦瓜放入盘中，点缀干红辣椒，表面撒白芝麻。
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