腌制和制作牛排骨的方法？
1.
准备一个干净的盆，放500克牛排骨，15毫升酱油，15毫升蚝油，10毫升料酒，15克姜丝，15克葱丝，15克食用盐，搅拌均匀腌制20分钟。
2.
炖牛排骨:锅里放1000毫升水，然后放500克腌牛排骨，加15克食用盐，小火炖40分钟。
3.
红烧牛排骨:将食用油放入锅中15毫升，姜丝15克，葱丝15克，牛排骨500克，红烧汁15毫升，酱油15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒两分钟，然后加入热水500毫升，热水温度100度，小火炖30分钟。
4.
炒牛排骨:锅里放20毫升食用油，然后放15克小米辣，15克杭椒，15克干辣椒，15克辣椒，炒出香味，然后放500克腌制牛排骨，炒两分钟，再加500毫升清水，煮15分钟。
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