忙里偷闲甜品做法?
【香橙酱肉桂煎吐司】
材料:
面包或蔓越莓吐司(我是之前烤了个蔓越莓吐司,直接不浪费给用上了,把面包切成2CM厚,不要太薄)
鸡蛋:1只
肉桂粉:1/4小匙
淡奶油:1/2杯(无需打发)
牛奶:1/2杯
黄油:少许(煎吐司时用)
香橙果酱:适量(做法:
装饰:切片的橙和少许薄荷叶
做法:
1:把鸡蛋,肉桂粉,牛奶,淡奶油一起倒入容器内
2:混合搅拌均匀(原方加入了橙皮屑,我没加)
3:把面包切成2CM以上的厚片,(不要切得太薄,口感才会好)
4:取一片切好的面包片放入混合物里,充分浸泡,面包片比较厚,所以要浸泡一下,让其吸收更多的液体)
5:再翻另一面充分吸收液体
6:平底锅内放入黄油,加热融化,待加热后放入一片浸泡过的面包片,中小火煎至色泽金黄(注意火候不要太大,以免糊掉)
7:然后翻面,继续煎制2分钟左右,至金黄色盛出,再继续煎另外的面包片
8:最后摆盘,搭配上新鲜香橙片,在面包片上淋入事先做好的香橙果酱,再点缀几片薄荷叶即可(果酱最好是留有果肉的最好吃)
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