小饺子家常做法?

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小饺子家常做法?

 小饺子的家常做法如下:

准备材料:  

1. 面粉  

2. 猪肉馅  

3. 蔬菜(如白菜、韭菜、芹菜等)  

4. 葱姜蒜  

5. 调料(如盐、生抽、料酒、香油、鸡精、十三香等)

步骤:  

1. 和面:将面粉倒入盆中,逐渐加入水,边加水边搅拌,直至面团形成。将面团揉至光滑,盖上湿布或保鲜膜,醒发约 30 分钟。

小饺子家常做法?

2. 准备馅料:选取猪肉馅,加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、香油、鸡精、十三香等调料,搅拌均匀。可根据个人口味加入蔬菜末(如白菜、韭菜、芹菜等),搅拌均匀。

3. 擀饺子皮:将醒好的面团分成若干个小剂子,用擀面杖擀成圆形薄皮。

4. 包饺子:取一张饺子皮,放入适量馅料,将饺子皮对折,捏紧边缘,使其密封。重复此步骤,直至馅料用完。

5. 煮饺子:烧开一锅水,放入包好的饺子。煮至水再次烧开后,加入一碗凉水。当水再次烧开时,饺子即可捞出。

6. 装盘:将煮好的饺子放入盘中,可搭配醋、蒜泥、辣椒油等调料食用。

这是小饺子的一种家常做法,馅料和烹饪方式可根据个人喜好进行调整。祝您烹饪愉快!

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