西红柿烧茄子饭店正宗做法？

西红柿烧茄子饭店正宗做法？

西红柿两个。去掉皮切成小块儿。茄子200g，清洗干净，去皮，切成滚刀块。撒入干淀粉。放入油锅中炸至金黄。锅内放油。放葱姜末爆香。倒入西红柿块，炒出沙来。再倒入茄子块儿加入五香粉，海鲜酱油。食用盐，味精快速翻炒。临出锅时淋入少许香油即可。