烤箱里怎么做海绵蛋糕？
制作海绵蛋糕非常简单。以下是使用家用烤箱的基本步骤：
1. 准备材料
- 鸡蛋
- 细砂糖
- 低筋面粉
- 泡打粉(发酵粉)
- 温水
2. 预热烤箱
- 将烤箱预热至180摄氏度。
3. 搅拌蛋糊
- 将鸡蛋和砂糖放入容器中，搅拌至砂糖溶解。
- 加入温水，搅拌均匀。
4. 筛选面粉
- 筛选低筋面粉和泡打粉，确保面粉细腻。
5. 拌合面糊
- 将过筛粉逐渐加入蛋糊中，搅拌均匀，避免颗粒。
6. 烤模准备
- 在烤模底部涂一层食用油，撒上少量面粉，保证蛋糕不粘。
7. 烘烤
- 将搅拌好的面糊倒入烤模中，放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或直到蛋糕表面金黄，可插入牙签检查是否烘烤。
8. 取出冷却
- 烤好后，把蛋糕从烤箱里拿出来，冷却后脱下来
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