正宗的牛肉面做法？

正宗的牛肉面的做法是将切好的面条煮熟后，加入切碎的新鲜牛肉和香菜、葱花等调料。牛肉要选择新鲜、瘦肉多的部位，同时也要注意烹饪时不要烧焦。调料要选用原汁原味的调料，不能添加过多的盐和其他调味品。面条需要煮得软硬适中，口感才佳。

首先将切好的面条煮熟后，加入切碎的新鲜牛肉和香菜、葱花等调料。

在牛肉上选择新鲜、瘦肉多的部位，并且烹饪时注意不要烧焦。

调料要选用原汁原味的调料，不能添加过多的盐或其他调味品。

面条要煮得软硬适中，口感才佳。

注意 *** 步骤：将牛肉剁碎，倒入一碗水中，倒入一碗水，倒入沸水，倒入清洗过的牛肉，倒入料酒、生姜、洋葱，大火煮沸，变色后取出，然后将大蒜切碎，葱丝、生姜，待用。

当有客人来访时，可以做一份牛肉面，将牛肉切片放入面碗中，倒入红烧牛肉汤，就可以享用了，注意，牛肉要选择新鲜、瘦肉多的部位，同时也要注意烹饪时不要烧焦，调料要选用原汁原味的调料，不能添加过多的盐或其他调味品，面条需要煮得软硬适中，口感才佳。