手撕杏鲍菇最正宗的做法？
用料
杏鲍菇 300g
小米椒 2个
大蒜瓣 3个
小葱 2根
生抽 2勺
蚝油 2勺
米醋 2勺
白糖 1勺
食用油 2勺
做法步骤
1、准备食材
2、杏鲍菇洗净先撕成小块上锅蒸10分钟，先撕成小块点，比较容易蒸熟
3、小米椒切细圈、蒜瓣去皮剁成蒜末、小葱洗净切成葱花放入碗中备用
4、蒸熟的杏鲍菇取出晾凉
5、晾凉的杏鲍菇撕成细丝
6、小米椒、蒜末、葱花的碗中浇上一勺热油，加生抽、蚝油、米醋、白糖制成凉拌汁备用
7、把凉拌汁倒入盛有杏鲍菇的碗中，拌匀就可以了
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