白露鸭汤的做法？
食材
鸭＜大概4斤＞，姜片，花椒，葱段，盐，黑胡椒粉，枸杞，白萝卜
做法
将买回来的鸭子洗净，放入到汤锅中 放入葱段，花椒，姜片，大火煮开再煮4分钟左右，夹住鸭子吊起，让鸭肚里面的水流出，然后再煮4分钟差不多就可以捞出，然后稍微放凉之后砍成小块；
2热锅放油，把花椒，姜片放入炒香，倒入鸭肉，翻炒干水份，最好有点表皮微焦的状况，就可以捞出了；
3炒好的鸭肉直接放入汤锅中，倒入清水，大火煮开再小火煮1个小时左右，这时候的鸭肉就有点脱骨的状态啦；然后放入白萝卜，再煮20分钟左右；差不多出锅的时候，放入适量盐，枸杞，以及黑胡椒粉就可以啦；
4这样做的鸭汤真的一点腥味也没有，特别鲜好喝～
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