章鱼丸子摆摊教程？

所需材料：

• 章鱼粉：100克
• 小墨鱼仔：2只
• 大鲜虾：4只
• 卷心菜（切碎）：适量
• 洋葱（切碎）：适量
• 鸡蛋：1个
• 清水：200毫升

烹饪步骤详解：

1. 清洗虾和墨鱼仔，然后在沸水中烫煮至完全熟透。
2. 将虾和墨鱼仔剁成细末，同时将卷心菜和洋葱也分别切细备用。
3. 在一个大碗里，将章鱼粉与鸡蛋充分搅拌，逐渐添加清水，持续搅拌直到混合物变得顺滑且无颗粒，为节省时间，你可以考虑使用电动打蛋器。
4. 预热章鱼烧模具，每个凹槽内涂一层薄油，先倒入大约90%的章鱼面糊，静置2分钟让底部初步凝固，之后，在每个丸子中心均匀放入步骤2准备好的馅料丁，当丸子底部稍显固定，轻推边缘使馅料更好地融入丸子内部，然后再翻转丸子继续烹饪。
5. 当丸子两面呈现出诱人的金黄色，并确认内部已完全熟透时，将其取出放在盘子里，撒上海苔丝、木鱼花，淋上沙拉酱和番茄酱，以提升风味层次。

遵循以上步骤，你就能 *** 出美味的章鱼小丸子，无论是街头摆摊还是家庭聚会，都是绝佳的选择，祝你烹饪愉快，享受美食带来的乐趣！