葱花清汤面正宗做法?

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葱花清汤面正宗做法?

做法:【用料】:面+葱+生抽(或者酱油)+盐+油(喜欢的话可以加点糖)

【菜谱步骤】:

1.开始煮面吧,水开下锅,不要煮烂,一丢丢生最好吃,建议大家用这种圆面,口感好一些,有劲。

葱花清汤面正宗做法?

2.趁煮面这几分钟切葱末,然后调汁。
生抽(或者酱油)+一点点盐(做吃的都有一个原则,宁可少不要多)

3.面捞出,冷开水过一遍。

4.把调好的汁放进面碗里,撒上葱,烧一点热油(油不要太多,会腻),浇在葱上面,搅和搅和就可以吃啦

5.加了生抽(或者酱油)之后只要加一丢丢盐。
葱要切细,切碎容易出味,可以把葱卷起来斜切。
油不要多,凉拌的多了会腻。
热油冒烟之后数两三秒,就可以倒在葱上面了,要不然会烧!

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