番茄蘑菇汤怎么做好？

番茄蘑菇汤怎么做好？

番茄蘑菇汤是一道简单易做又美味的汤品，以下是制作番茄蘑菇汤的步骤：

所需材料：

- 番茄 2个

- 鲜蘑菇 200克

- 洋葱 1个

- 大蒜 2瓣

- 鸡汤或清水 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 番茄酱 1汤匙

- 糖 适量

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 将番茄用开水焯一下，去皮切小块备用；蘑菇洗净切片备用。

2. 洋葱、大蒜剁碎备用。

3. 热锅凉油，放入洋葱和大蒜，炒香。

4. 加入番茄块和番茄酱，翻炒均匀。

5. 倒入鸡汤或清水，大火煮开后转小火煮20分钟左右，让番茄煮烂。

6. 用搅拌机把汤材料打成浓汁。

7. 将蘑菇放入锅中，倒入浓汁，加入适量的盐、糖、黑胡椒粉，煮沸即可。

8. 最后可以根据个人口味加入适量的橄榄油调味。

番茄蘑菇汤做法简单，口感鲜美，适合作为一道清淡的汤品食用，可以搭配面包或饼干食用。