土豆薯片做法

土豆薯片做法

1. 准备土豆2-3个、孜然粉三下、盐一点点。

2. 将土豆去皮，用切片刀切成薄片，过一下清水去掉些淀粉。

3. 起锅烧油，五成热调中火，筷子开始冒泡就差不多五成热了。

4. 将土豆下锅，慢慢摊开，把叠住的分开。

5. 炸至金黄，大概10-15分钟，铲时觉得比刚下锅硬，有一两块边缘变焦就尽快捞起，特别是慢捞的容易焦过头变苦。

6. 撒上孜然粉。

7. 撒上一点盐。