家常菜麻辣虾家常菜做法

家常菜麻辣虾家常菜做法

将植物油倒入锅中，油烧至50%热(微烟)时，开小火，慢慢放入虾中炸熟。

油炸期间，用勺子翻过来，不要让虾粘在一起，这个过程持续4分钟。

3.4分钟后，虾炸透后，即可倒出控油。

锅内留油，倒入姜、蒜、红干椒，炒出香味。然后加入切好的青椒圈，翻炒几下。