在家享用美味的牛排是一种非常惬意的体验。但是，市场上的牛排价格不菲，而且不保证质量。所以，为什么不尝试在家中制作自己的牛排呢？下面就为大家介绍一下家庭自制牛排腌制方法及家庭自制牛排腌制配料。
腌制配料
家庭自制牛排的腌制配料并不需要太多的调料，只需要简单的食材即可。以下是腌制配料的制作方法：
1. 牛排：选用带骨和无骨的牛排都可以，最好选用新鲜的肉质。
2. 盐：用于提鲜和去腥味。
3. 黑胡椒：提高味道，可以选择粗磨和细磨。
4. 大蒜：增加牛排的香气和味道。
5. 玫瑰酒：玫瑰酒的花香气味会渗透到牛排里面，增加香味。
6. 番茄酱：增加牛排的酸味和甜味。
腌制方法
1. 将新鲜的牛排进行清洗，并用厨房纸巾擦干水分。
2. 取一个大碗，放入牛排。
3. 撒上适量的盐和黑胡椒，用手将调料和牛排搅拌均匀。
4. 将大蒜磨成蓉，放入牛排碗中，再加入一束玫瑰酒和适量的番茄酱。
5. 用手搅拌均匀，并将腌制好的牛排放入保鲜袋中，放入冰箱中腌制2至4个小时。
6. 取出腌制好的牛排，放入铁锅中用中火煎煮，每面煎5至7分钟，直到表皮呈金黄色即可。
家庭自制牛排的腌制方法和腌制配料并不复杂，只需要一些基本的调料和耐心就可以制作出美味的牛排。试试吧！
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