排骨是一道广受欢迎的美食，其肉质鲜嫩，口感丰富。那么，怎么才能让排骨做的更好吃又简单呢？下面为大家介绍几种简单易行的做法。
1. 烤排骨
将排骨切成大小均匀的小段，用盐、胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蜂蜜等调料腌制30分钟左右，放入200度的烤箱中烤25分钟左右。烤制过程中，需要适时翻动，使其烤制均匀。
2. 红烧排骨
将排骨焯水至血沫消失，沥干备用。锅中放油，加入葱、姜、蒜爆香，倒入适量的料酒，加水淹没排骨，加入酱油、冰糖、八角、桂皮、豆蔻等调料，用小火炖煮至排骨酥烂即可。
3. 咖喱排骨
将排骨切成均匀小块，热油锅将排骨煎至表面吐油，然后捞出备用。锅中加入咖喱粉、洋葱、胡萝卜、土豆、豌豆等炒香，倒入清水，加入盐、糖、鸡精，煮至汤汁浓稠，放入煎好的排骨翻炒均匀即可。
4. 椒盐排骨
将排骨洗净，切成均匀大小的小块。将盐、花椒、五香粉、辣椒粉混合均匀，用手将调料接入排骨表面。锅中放油，烧至六成热，放入搓好调料的排骨，翻炒至金黄色即可。
以上就是几种简单易行的做排骨的方法，大家可以根据自己的口味来进行调整，祝大家做出美味的排骨佳肴。
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