茶树菇的外观和生长环境
茶树菇又称香菇、黑菇，在我国属于食用菌中的佼佼者。茶树菇的菌盖呈半球形或拱形，直径为5-15厘米，有深浅两种颜色，外表呈褐色或黑色，表面略带光泽。茶树菇的菌柄圆柱形，粗细均匀，全长4-12厘米，通常与菌盖相连。茶树菇的生长环境较为宽广，可在木材、稻草等物质中自然生长和繁殖。
茶树菇的营养价值
茶树菇不仅味道美味，而且营养丰富。茶树菇中富含蛋白质、多糖、微量元素和维生素等营养成分。其中，茶树菇中的β-葡聚糖是一种天然的免疫增强剂，能有效提高人体的免疫力。茶树菇所含的微量元素铁、硒、锌等对人体有重要作用，常食茶树菇可有效补充人体所需的营养成分。
茶树菇的药用价值
茶树菇在传统医学中被广泛应用。茶树菇具有清热解毒、利水消肿、滋阴润燥等功效。茶树菇所含的多糖、三萜类等成分可提高人体免疫力，对肿瘤、癌症等疾病具有一定的防治作用。此外，茶树菇还可用于治疗高血压、高血脂、肝炎等疾病。
茶树菇的食用方法
茶树菇可以用来烹饪许多美食，比如炒菜、烧汤、煲粥、做火锅等。烹饪茶树菇要注意不要切得太细，以免失去其浓郁的香气和口感。同时，茶树菇多汁，不宜用水浸泡，最好是用湿布擦拭干净。
茶树菇的注重事项
茶树菇可以带来健康和美味，但是应该注意一些注重事项。首先，茶树菇不适宜与酸性食物一起食用，否则会影响其健康效果。其次，烹饪过程中要注意卫生，以免造成食物中毒。最后，过量食用茶树菇可能会引起肝损伤，应该适量食用。
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