白萝卜羊肉汤是一道常见的养生汤品，可以提高人体免疫力、增强体质。白萝卜能够清热解毒，解渴降火；而羊肉则具有补益气血、暖肾固精的作用，两者搭配起来能够更好地发挥功效。下面是最正宗的白萝卜羊肉汤的做法。
材料：
1.500克羊肉
2.500克白萝卜
3.适量的生姜片
4.适量的料酒
5.适量的盐和清水
做法：
1.将羊肉洗净切成小块，放入冷水中，加入少量的盐和料酒，焯水后捞出沥干水分备用。
2.白萝卜去皮切块，姜片切片备用。
3.炒锅中放入清水，待水烧开后放入焯过水的羊肉块，加入葱姜烫一下，去除血水浮沫后捞出备用。
4.锅中再放入清水，等水沸腾后放入白萝卜和姜片，加入焯过水的羊肉块，再放入适量的盐和料酒。
5.将火调小，煮至白萝卜烂熟，羊肉煮烂即可出锅。
温馨提示：
1.焯水的目的是为了去除血水和脏东西，保证汤品清淡可口；
2.羊肉和白萝卜的比例可以根据个人口味和需求酌情调整；
3.可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、八角等。
最后，将煮好的白萝卜羊肉汤盛出，趁热食用，这道汤品不仅味美可口，还能健脾暖胃、补益气血，营养丰富，值得一试！
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